Corte Franca – La Nuova Era

Un viaggio nei sapori autentici della nostra terra,
dove ogni piatto racconta una storia di natura, cura e amore.

Aperitivo di Benvenuto

Accoglienza con il prosecco della Corte Sprigiona L’amore 
frittini dorati e sfizi dello Chef,
per iniziare insieme, con leggerezza e convivialità.

Antipasti della Corte

• Salumi selezionati del territorio,
  espressione delle tradizioni locali

• Formaggi di nostra produzione
  accompagnati da confetture artigianali e miele
  Made in Corte Franca

• Verdure del nostro orto
  cotte al forno e delicatamente gratinate

• Mozzarella in treccia intrecciata,
  con pomodorini freschi del nostro orto

• Ricotta vellutata,
  morbida, fresca, essenziale

• Bruschette di pane caldo
  con olio extravergine di nostra produzione,
  estratto a freddo nel frantoio della Corte

Primi Piatti

• Calamarata
  con pomodorini Pachino, melanzane,
  basilico fresco e ricotta salata

  Secondo

• Capocollo cotto a bassa temperatura 36 ore 68 gradi 

• 
  

  Contorno

• Patate al Forno e insalata fresca dell’orto  

• Trionfo di Frutta Fresca

Torta Nuziale

Il dolce simbolo dell’unione
e dell’inizio di un nuovo cammino.

Brindisi

Degusteremo i vini della Corte:

• L’Amore – Vermentino Bianco

• La Passione – Cabernet Sauvignon Rosso

Per celebrare l’amore, la gioia
e la bellezza di questo giorno condiviso.

PER CHI AVESSE INTOLLERANZE SI PREGA DI FARCELO SAPERE CON LARGO ANTICIPO